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健康にいいチーズ5種
The 5 Healthiest Cheesesによると、次の5種類のチーズが健康にいいとか。

1.Feta フェタチーズ
2.String cheese ストリングチーズ?モッツァレラチーズ
3.Parmesan パルメザンチーズ
4.Swiss スイスチーズ
5.Cottage cheese カッテージチーズ

フェタチーズ
他のチーズと比較して、脂肪やカロリーが少ない。
1オンス(約 28.3 グラム)中にタンパク質4グラムあり、74カロリー。
ヤギやヒツジの乳から作ったもの。


低温殺菌されていない柔らか系チーズ(フェタチーズ含む)には、リステリア菌が繁殖していることが多いので注意。
Wikipedia:リステリア

ストリングチーズ(モッツァレラチーズ)
高タンパク、低カロリーで1オンス(約 28.3 グラム)中にタンパク質が7グラムで71カロリー。
それにモッツァレラチーズはホールフーズの1種なのだとか。


パルメザンチーズ
低カロリーで、食べるのはほんの少しでいいところ。
塩分はとても多いので、それに気をつけなければなりませんが・・・。



スイスチーズ
柔らかいチーズよりもリンが多く含まれているため、骨形成と骨密度維持に効果あり。
骨粗鬆症なんかによさそう。



カッテージチーズ
脂肪が少なくタンパク質が多く含まれているので、ダイエット向き。それに色々な料理に使えて便利。




どのチーズもワインなどのアルコールを飲みながらちょっと・・・とかすると美味しいかも。




JUGEMテーマ:健康


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2012/05/07 7:46 AM posted by: 自分で出来る骨粗鬆症改善術
これから一般に出回ることはないとされた骨粗鬆症改善術を公開します。もし、あなたが「骨粗鬆症をなんとしても解決したい!」と思っているのであればぜひともご覧ください。